岳阳楼
《菜单设计》共分五个模块:认识餐饮经营中的菜单,零点与套餐菜单的设计制作,特种、特色菜单的设计制作,宴席与主题菜单的设计制作,菜单的定价、评估与更新。一共12项任务,25个活动,全面阐述了菜单设计的...
大宅门干锅
干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川德阳,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大...
山水田园
观澜山水田园旅游文化园占地400多亩,位于观澜镇,毗邻世界的观澜高尔夫球会,是一座现代都市人的世外桃源,依山傍水,浑然天成,富有真趣。园区交通便利,观澜山水田园旅游文化园占地400多亩,位于观澜镇,...